Nous avons trouvé ici, à Brindisi, juste à l'extérieur du centre de la boutique d'un boucher très fine de. La spécialité de la boucherie "mozzarella Saucisse con", en Suisse, serait-il appelé saucisse agriculteur. Chose est particulièrement savoureuse qui est ajouté aux ingrédients hachés, la mozzarella, le persil et un peu de sauce tomate. Nous avons grillé il sur nos saucisses gril à gaz à feu doux et nous sommes ravis du résultat.