Nous avons trouvé ici à Brindisi, en dehors du centre d'une boucherie très fine est. Le boucher spécialité "saucisse con mozzarella", en Suisse, serait-il appelé la saucisse agriculteur. Chose surtout savoureuse qui est ajouté aux ingrédients hachés, la mozzarella, du persil et un peu de sauce tomate. Nous avons saucisses grillées présent sur notre barbecue au gaz à feu doux et nous sommes ravis du résultat.