Febbraio 2002

Scopri cucina marocchina

Arte culinaria , giornale di bordo commento »

Alla ricerca di un ristorante tipico marocchino, optiamo per il ristorante Koutoubia, 10 Rue Pierre Parent, Rabat.In atmosfera piacevole, godiamo di una Dreigangmenü, anche vino marocchino è così.

restaurant-koutoubia-rabat.jpg

Antipasto

Marocchino harira - Zuppa di pollo
ou
Bourek da Warkha-fogli, di

Secondi piatti

T'dlla - agnello brasato alle erbe aromatiche
ou
Couscous con verdure e pollo
ou
Lamb - Tagine con prugne e mandorle sottaceto

Bevande

Questo è un bel rosso Shiraz dal Meknes - Area e acqua minerale

Il cibo era cucinato bene e sapeva di buono per noi. Abbiamo pagato CHF 25.00 per persona bevande incluse. Siamo in grado di consigliare il ristorante felice.

tdlla-geschmortes-lamm-mit-aromatischen-krautern.jpg couscous-mit-huhn.jpg tagine-mit-lamm.jpg
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17 maggio

Salsiccia con mozzarella

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Abbiamo trovato qui a Brindisi, appena fuori il centro di una macelleria molto fine. La specialità del macellaio "è salsiccia con mozzarella", in Svizzera, che li chiami salsiccia agricoltore. Particolarmente gustosa è che la cosa è collegata alla mozzarella tritata ingredienti, il prezzemolo e una salsa di pomodoro poco. Abbiamo queste salsicce alla griglia sulla nostra griglia a gas a fiamma bassa e sono entusiasti del risultato.