Barbate é bem conhecida pela sua tradição de pesca de atum. Teríamos visto isso, mas a estação onde o peixe grande no movimento do atum rabilho do Mediterrâneo e depois voltar para a desova no Atlântico é longo. Nós visitamos o novo Centro de Informação Almadraba - a palavra refere-se tanto a tradição da pesca do atum e da rede de emalhar utilizadas para este fim, uma âncora de ferro pesado na parte inferior atracado labirinto rede. Você pode pescar o atum quando eles vêm em abril e maio do Atlântico através do Estreito de Gibraltar para o Mediterrâneo para desovar nas ilhas Baleares, e em julho, quando eles se movem de volta para o Atlântico. Os preparativos começam já em fevereiro e março, quando os pescadores montar a rede. Nos últimos 20 anos, a captura é, no entanto, é cada vez menor, e isso combina os pescadores de Barbate não é mais com o seu passado tradicional, mas com o destino dos grandes peixes predadores dos oceanos do mundo: 90 por cento deles são devido à pesca excessiva desapareceu dos oceanos, e também o atum vermelho capturado em Barbate está ameaçada de extinção. Uma vez que havia mais de 100 Almadrabas na Costa de la Luz, hoje existem quatro: a adição de Barbate, Tarifa, Conil de la Frontera e Zahara. O problema é von15.000 toneladas em 1950 para 1.100 toneladas em 2006 diminuiu.
O problema reside no excesso de pesca geral dos oceanos com arrastões de peixes cada vez maiores sempre menor de malha redes.
No caminho, os pescadores de Barbate. Suas redes têm como uma grande malha que o peixe só peguei que pesar pelo menos 70 kg. Os pescadores locais conhecem a saber, que o desaparecimento do atum move outras consequências: Em primeiro lugar, beneficiou a sua presa, águas-vivas e lulas. Água-viva na costa prejudicar o turismo florescente, sardinhas e lulas comer - com o atum e sardinha também desaparecem, de forma que sofrerá os pescadores de sardinha. Mas na ICCAT (Comissão Internacional dos Tunídeos do Atlântico) até agora não mesmo um tamanho mínimo de captura 30 kg de aplicar. Em vez disso, mudanças na pesca ao largo da costa da Tunísia e Argélia. A Almadraba de Barbate, onde o atum pode ser morto com as mãos, para ser não-local espectadores um espetáculo sangrento horrível: não tem prejudicado o atum mais de 3.000 anos. Ela tem um futuro somente se a frotas de pesca industrial estabelecer limites.
O centro de informação é construído muito bem e dá muita informação sobre esta tradição de pesca antiga.
Em muitas lojas aqui em capturar peixes Barbate anual dos diversos produtos oferecidos. Salgadas, secas ao ar atum é delicioso e é realmente uma iguaria. Uma especialidade é o mais ovos grandes de atum, bem como vários tipos de conservas de atum em frascos e latas.
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